有機草莓澆豆漿有機草莓澆豆漿  1st更新2009/0118圖1.溫室立體準有機草莓 討論:有機草莓粒粒皆辛苦!誰說有機草莓不可能在台灣栽培?昨晚在電視上看到報導內湖之有機草莓(1斤300元和上海價錢相似)居然網頁也找到詳細栽種甘苦談.確實有機栽培技術,農會和老師都無法詳細掌握,需要實際見招拆招.施政建言:對栽培成功之有機農戶應該廣為輔導宣傳對有機肥料之製作也應該有認證等級(用含農藥等毒物如魚肉蛋奶製成者不可用於食用作物)對想入門之農戶應該鼓勵支持.不該由補貼化肥與農藥(先進國家淘汰之垃圾)讓落伍農戶繼續苟延殘喘,害人害己害環境.欣聞齋藥:*南投國姓鄉 有辦公室出租機草莓新故鄉 豆漿灌溉草莓 甜度香氣都讚 草莓風味餐 酸酸甜甜好滋味 2009/0111南投中潭公路是早期通往日月潭的必經道路,沿途的農民種滿草莓讓路過的遊客現採現吃,現在更有民宿和餐廳業者推出草莓風味餐,最特別的是,這邊的草莓是用豆漿灌溉的! 沿中潭公路到國姓鄉,路旁一片片草莓園讓遊客流連忘返.這裡種的豐香草莓色澤鮮紅甜度又高,深受遊客的喜愛.莫莓要達到這樣品質,種植時可不輕鬆.農民不但用豆漿來灌溉,除蟲也用最有機的自然工法.田梗中更舖滿花生殼,不但方便遊客採果時踩踏,分解後更可以成為來年肥料,讓草莓更碩大甜美.除可以享受採草莓樂趣外,國姓鄉好房網餐廳和民宿更研發出各種草莓風味餐點.利用草莓特有酸甜風味,融入各式的甜點或菜餚,讓遊客驚豔不已.國姓鄉的草莓產量全國第二,豐碩生產力除提供遊客摘採,農民也希望結合旅遊週邊的產業,以草莓來打造國姓鄉的旅遊特色,來吸引消費者創造更多商機.*湖丘農園有機草莓:大湖山丘上不受污染適合有機農業好山好水。也是陳先生滿臉鬍鬚的諧音雖然可透過添加酵素增加甜度,湖丘有機農場卻只保留草莓本身的風味。初嚐後旋即被那種甜酸合度自然風味以及飽滿口感所吸引(雖然稍小顆,也不以外觀取勝,卻能保有更豐富且令人心安的內涵),入手三盒前,那餘韻似乎還在口中繚繞著,也吳哥窟難怪年前與客戶及伙伴開會問到春節計畫,不少都要往湖丘有機農場採草莓,草莓季已過去,湖丘有機農場不會閒著,五月還有小巧多汁黃金小蕃茄及可直接咬下的香甜玉米,夜幕低垂時漫天飛舞的螢火蟲們-正因農場的環境是不受污染,能吸引更多螢火蟲留駐。苗栗大湖:草莓故鄉。一路往山裡走,湖丘有機農場在一處特殊山坳,有機蔬果和其它農場隔離,走好幾小時山路才到自然山泉,也為這裡有機蔬果提供最純淨滋潤。隨手摘下枝蔓上鮮紅小番茄,那份鮮甜可是陳家夫妻全年無休呵護著才得以品嚐。白天胼手胝足農民,晚上回到家中搖身一變,為敲電腦生產履歷忠實紀錄者。有機草莓:300元/600節能燈具公克*翠湖有機草莓休閒農場(曾先生) 苗栗縣大湖鄉義和村淋漓坪3鄰4號開放採果:每年11月至隔年母親節 可同時停放五輛大客車*台北市內湖有機草莓農林先生2009/0105今年盛產草莓台北市內湖山上,唯一4年沒用農藥農園裡,還正在等著開花結果的草莓,卻很不給面子,除少數果實像艷紅小燈籠,開始張燈結綵,其他正在努力由綠轉紅,或依然還是一朵白花。10-11月溫度太高,低溫總時數不夠,所以它的花苞延後1個月,預計元宵節後,這邊草莓才正式量產。天候讓今年草莓量少又收成晚,從苗栗大湖到台北內湖都這樣;這也嚇不倒林先生,4年前決定回老家內湖種有機草莓林先生就有心理準備,房地產這選擇將面臨非常多狀況。91年端午節早上4點肚子痛,醫院檢查膽胃盲腸同時有問題。林先生躺醫院1個月,做蔬果批發,賣人蔬菜水果卻失健康。當盤商,客人隨時要貨,壓力大:須找貨源,或馬上送貨,大節日需求量更大出院後身體調養不起來,住院疏於工作管理,工作也不順,乾脆把工作結束掉,找老家土地好好休養。回內湖8個月山居歲月,林先生閒不下來,山坡上荒廢7年農地已雜草叢生,他拿起鋤頭,先開始種菜。林先生不想再讓農藥出現在他的田地:台灣所有蔬果產地我都走過,農民的辛苦在哪裡我也曉得,我們都用先進國家不用的垃圾,像除草劑...回內湖投入價值最高的草莓;當時內濾桶湖山已有8戶種20年草莓農,選種有機草莓才不會搶生意第1年新搭溫室裡,林先生突破傳統,把草莓全埋進有機土壤盆子裡。溫室裡的草莓像台階4層樓高,用立體方式能增4成面積單位產量;管理、摘除葉子或種時都很輕鬆。一切像很完美,那年林先生順利收成,誤以為種有機草莓很簡單:不用農藥,養土地,等草莓豐收。休耕突然種植,原來環境裡沒有病源或蟲害,但一年後就告訴生態界這邊有草莓,它們馬上就會來。緊接著2年才真正感受到有機耕種點滴在心頭。第2,3年種草莓,前一個月很正常,第2個月植株矮下去,葉子小,果實顆粒也小,產期也比人家晚。種有機草莓遇嚴重瓶頸,林先生只好室內裝潢到有機認證單位和農委會肥料訓練班上課,證書給他新啟發,農藥對草莓雖然有立即殺蟲效果,但如不用農藥,得找出一個和害蟲共處的方式。斜紋夜盜蛾,蚱蜢會來吃,其實葉子就是讓他進來吃還OK。林先生特別留草莓盆栽下野花雜草,請蟲兒飽餐一頓就別打草莓主意;溫室旁另有桑椹樹給台灣藍鵲、白頭翁,還有五色鳥來吃,它們有食物後,較不會注意溫室裡的草莓…溫室還高掛著圓形誘蟲盒,裡面散發性費洛蒙的氣味用來吸引害蟲,懸吊黃,藍紙張,用顏色來黏住蟲子;用天然植物無患子和葵花油調製營養液,噴灑在草莓上殺菌。和蟲害共生哲學:如跟昆蟲用敵對心態製造仇恨,每種生物傳宗接酒店工作代演化進化,數量永遠比人類還多。這3年種有機草莓虧損,只能靠太太在外工作,林先生也豁達得多,每當摘下草莓,就能安心直接往嘴裡送的成就感。至少還可留些自己種的東西吃,那種感覺還不錯。經過3年一個人種有機草莓,原打算和附近8家農戶市場區隔的林先生想:既然都和昆蟲建立分享模式,那何不和其他草莓農,一起分享,他種有機草莓的理念。附近堂哥種草莓已20多年,他就是林先生第一個想要說服的對象。有機草莓農林老先生:之前農會也有推廣過,大家也不敢做!請老師講課叫我們做,做了不成功較多,我也想他一定不會成功。現在就算林先生想和大家分享他種有機草莓的心得,也禮服沒人敢投入。有機草莓農林先生:我最慘時他們都看過。記者:他們就因為這樣不敢種?林先生:對,所以他們也會怕,慢慢的第四年,有比較進步了。要說服大家不容易;乾脆潛移默化;今年他在堂哥草莓園裡掛上他用的誘蟲盒,想勸堂哥試著別用農藥。有機草莓農林先生:你今年如何?草莓農林老先生:早花應該算,已採了一期花。感覺和別的溫室沒差別。林先生:他是覺得跟慣型的收成差不多,下一期就不曉得。好像一切都還有待觀察;不過林老先生卻很有把握,他當初遇過的挫折,不會讓堂哥再和他一樣,如果堂哥這次小規模試種有機草莓也成功,下一步林先生就要再去說服內湖其他草莓農,褐藻醣膠一起加入;

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